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Les meilleurs restaurants japonais de Paris



Envie d’évasion en ce début d’année ? LEXPRESS.fr nous livre Les meilleurs restaurants japonais de Paris. De restaurants en salons de thé, dégustez japonais sans quitter la capitale.


Restaurants

Yen
La place forte parisienne des soba. Ces nouilles faites de fari-ne de sarrasin. Le patron importe du Japon la meilleure des farines et confectionne des soba que l’on savoure chaudes, en soupe – mention spéciale aux tempura soba (servies avec des beignets de légumes et de crevettes) – ou froides. Adresse people friendly: les Birkin, mère et filles, et Amira Casar sont des fidèles.

22, rue Saint-Benoît, Paris (VIe), 01-45-44-11-18. Plats : de 12 à 20 euros.


Momoka
A la rentrée, Momoka a réinventé son petit bout de décor – une quinzaine de couverts. Davantage de modernité dans l’allure et toujours autant d’inspiration dans les assiettes : va pour le menu à 29 euros avec, notamment, une assiette d’entrées composée de carottes et d’algues confites, d’aubergines au sésame, d’une délicieuse ratatouille au miso, suivie d’un superbe maquereau mariné au vinaigre de riz et au gingembre, puis d’un tiramisu au thé vert, extra.

5, rue Jean-Baptiste-Pigalle, Paris (IXe), 01-40-16-19-09. Menus : 29 euros (midi), 39, 49 et 68 euros (soir).


Zen
Une adresse parfaite pour s’initier aux plats typiques du pays. Murs vert wasabi et service adorable attirent les fidèles, pour beaucoup japonais. Tous raffolent des gyoza, raviolis de viande mi-tendres, mi-croustillants, et des ramen, nouilles fraîches en bouillon. Formule déjeuner parfaite, avec amuse-bouche surprise, comme ces épatantes graines de soja écrasées, sashimi ultrafrais et mémorable saumon grillé au miso.

8, rue de l’Echelle, Paris (Ier), 01-42-61-93-99.

Formule : 20 euros. Carte : 20-25 euros (midi), 30 à 40 euros (soir).


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Commentaires (4)

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  1. Jo la parisienne dit :

    Bouh, c’est même pas vrai! les meilleurs restaus jap sont rue St Anne à Paris, type Higuma ou Hokkaido, qui font lamen, tempura, katsudon ou soba comme au japon à des petits prix 😉

  2. Jun dit :

    Oui il y a de très bons restos Japonais rue St Anne, mais pour votre information « Higuma » et « Hokkaido » sont des restos tenus par des chinois… Et tous les restaurants au Japon ne sont pas forcément à petits prix, mais il est vrai qu’il y en a pour toutes les bourses 😉

  3. Lourdjane dit :

    Rue Sté Anne sont les pires Restaurants japonais de Paris pour moi le meilleur est le tepan yaki qui se trouve au sofitel du 15 e
    Maintenant si vous voulez des supers sushis prépare avec des produits frais par un chef vietnamien qui a fait sa prépa auprès d’un maître japonais il y a une seule adresse rue 40 rue Laugier

  4. tranou dit :

    le meilleur Jap ? c celui de mon neveu / parce qu’il invente tous les mois un sushi ou rolls nouveau (ou presque)
    Et pour dire que ce n’est pas une Pub : le resto se trouve à Montreal (Can) sic !!
    allez y gouter ces « entrées » à la mode tapas : c a tomber par terre et surtout UNIQUES
    http://www.shoji.ca/ho.asp

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