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Petit-déjeuner : Porc sur le riz

Porc sur le riz

Porc sur le riz

Vendredi 4 septembre 2009 – 7h18 heure locale

 

Non loin du Phsar Cha, autrement dit le « Vieux Marché » de Phnom Penh, nous prenons notre petit-déjeuner. Un petit-déjeuné qui n’en n’a pas l’air puisqu’il s’agit à première vue d’un vrai repas consistant et surtout carné.

Le fameux Porc sur le riz est une spécialité khmère composée de porc mariné finement coupé, arrosé de son jus de cuisson, d’un petit œuf au plat (ça dépend des jours), le tout soigneusement déposé sur un lit de riz. Cette spécialité est généralement accompagnée de quelques légumes vinaigrés.

Un petit-déjeuner léger et digeste pour la modique somme de 3’000 riels (0.75 $).




Commentaires (1)

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  1. Patrick dit :

    humm, tchgnaign na ! ;O)

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