
Gâteau de Lune 月饼 Yuebing
La fête de la Lune donne lieu à de nombreuses festivités, pique nique en famille sous la clarté lunaire, dégustation de gâteaux de lune, échange de cadeaux.
La fête de la Lune donne lieu à de nombreuses festivités, pique nique en famille sous la clarté lunaire, dégustation de gâteaux de lune, échange de cadeaux.
une recette pour le petit-déjeuner qui devrait ravir les personnes soucieuses de leur alimentation mais aussi les becs à bonbon.
Est-il encore nécessaire de présenter le plat national thaï ? Les fameuses nouilles sautées Pad Thaï ! Ce plat n’est pas difficile à réaliser, l’important et de préparer les ingrédients à l’avance et suivre l’ordre de cuisson. Le tout en douceur.
Le jour de l’an, le premier élan de chacun est de rendre l’hommage rituel aux ancêtres, puis de révérer les dieux. Les plus jeunes de la famille honorent ensuite les plus âgés.
Comme dans toutes les fêtes chinoises, la nourriture tient une place importante durant le Nouvel An, et les repas sont généralement élaborés.
Le Nouvel An Chinois 农历新年 (nónglì xinnián) aussi appelé Fête du printemps, ou Fête du Têt au Vietnam, est la fête la plus importante pour les communautés chinoises à travers le monde.
La santé en Chine a toujours été très orientée vers la prévention des maladies et la recherche d’une existence saine et harmonieuse.
Le chutney est un condiment aigre-doux préparé avec du vinaigre, du sucre, des fruits, des légumes ou un mélange des deux.
Saumure de poisson composé de poisson et de sel. Après plusieurs mois de fermentation le liquide récolté devient alors la sauce poisson et la pâte le Prahoc.
Voici quelques adresses d’épiceries asiatiques où trouver de bons produits frais venus d’Asie, que ce soit dans le canton de Neuchâtel ou Fribourg.
Que ce soit avec des nouilles asiatiques aux œufs ou des spaghettis, cette recette peut être adaptée en fonction des ingrédients que vous avez à portée de main.
L’entomophagie est le terme utilisé pour désigner la consommation d’insectes par l’être humain. Pendant des milliers d’années, les insectes faisaient partie intégrante du régime alimentaire de l’Homme.
Le restaurant Romdeng propose à ses clients des tarentules grillées, achetées vivantes aux villageois de Skun.
Si dans le village de Skun, les araignées ont volé la vedette aux insectes, ils sont en revanche plus appréciés dans le reste du pays.
Lou Sros, qui s’est lancée dans ce commerce il y a vingt-quatre ans, vend près de 300 araignées vivantes chaque jour.