Catégorie: Insolite

Entomophagie, l'art de manger les insectes
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Entomophagie, l’art de manger les insectes

L’entomophagie est le terme utilisé pour désigner la consommation d’insectes par l’être humain. Pendant des milliers d’années, les insectes faisaient partie intégrante du régime alimentaire de l’Homme.

Fêter la St-Valentin différemment
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St-Valentin : n’oubliez pas le pâté !

Au Cambodge, cette fête devient si populaire qu’il est normal de se souhaiter une « joyeuse St-Valentin » comme un « joyeux Noël ». Au Cambodge, à l’heure du casse-croûte de fin de journée, il est très populaire de manger du Num Pain Satch Pâté (pain accompagné de pâté et légumes vinaigrés). Le 14 février, en allant déguster un […]

Les araignées, date de péremption ?
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Les araignées, date de péremption ?

Si dans le village de Skun, les araignées ont volé la vedette aux insectes, ils sont en revanche plus appréciés dans le reste du pays.

Soupe de nid d'hirondelle
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Nid d’hirondelle

Les nids d’hirondelles sont dégustés principalement sous forme de soupe. Insipide, ceux-ci sont reconnus pour leurs qualités fortifiantes.

Les araignées, un commerce florissant
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Les araignées, un commerce florissant

Lou Sros, qui s’est lancée dans ce commerce il y a vingt-quatre ans, vend près de 300 araignées vivantes chaque jour.

Araignées grillées à Skun, Cambodge
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Araignées grillées à Skun, Cambodge

Du trou dans la terre à la poêle à frire, les insectes et araignées sont une mine d’or pour les chasseurs, les intermédiaires et les restaurateurs.

Cuisine asiatique insolite
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Cuisine insolite : insectes, vers et autres petites bêtes

Parler de cuisine asiatique sans évoquer les mots : insectes, œufs couvés, viande de chien … serait passer à côté de l’essentiel.

Vers grillés, insectes, moineaux dépecés, attrape touristes ?
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Vers grillés, insectes, moineaux dépecés, attrape touristes ?

La cuisine chinoise a la réputation d’être parfois très étonnante. Certains vendeurs profitent du filon et n’hésitent à proposer vers à soie, hippocampes ou pénis de moutons aux touristes.

Chang beer - Thaïlande
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Chang Beer, allumez votre lanterne

Lancez des lanternes virtuelles depuis chez et affichez vos bons voeux grâce au site internet Chang Beer.

soupe-chinoise
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Soupe chinoise de Grand-Mère

Pour cette recette il vous faut : – une ancienne capitale chinoise – une armée de terre cuite – quelques os – une marmite en bronze – et 2400 ans de patience Lors de travaux d’extension de l’aéroport de Xi’an, ancienne capitale chinoise, connue pour son armée de guerriers en terre cuite, des archéologues ont […]

Les crabes prennent le métro à Nankin, Chine
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Les crabes prennent le métro à Nankin, Chine

Etant actuellement à Nankin, et qui plus est, à deux stations de métro de Xinjiekou, je me dois de publier ce petit article.

Bière Tiger
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé…

Publicité pour la bière Tiger – Clin d’oeil aux croyances asiatiques.

Un maïs dans la nuit !
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Un maïs dans la nuit !

Sachez qu’à Phnom Penh, et même dans les petits villages environnants, il est possible de déguster un bon épis de maïs en pleine nuit.

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The Asian squat – Vidéo

Manger un bol de nouilles au coin de la rue, debout, n’est pas toujours évident; les asiatiques ont trouvé la solution.

Pub du jour : Cadeaux de vers
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Pub du jour : Cadeaux de vers

Vous ne savez pas quoi offrir à vos proches? Au lieu de l’éternel parfum, de la bouteille de vin ou du foulard en soie, pourquoi ne pas essayer des cadeaux différents.

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