Catégorie: Plat du jour

Restaurant khmer sur pilotis
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Restaurant khmer sur pilotis

Le week-end venu, s’aérer la tête et sortir de la capitale est vital. Rien de tel qu’un bon repas khmer au bord du Mékong.

Bibimbap coréen
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Bibimbap coréen

Le riz est cuit dans un récipient en terre, entouré d’autres ingrédients tels que bâtonnet de carottes, pousses de soja, parfois morceaux de boeuf sauté.

Petit-déjeuner : 油条 Yóu tiáo
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Petit-déjeuner : 油条 Yóu tiáo

Parfois également appelé Char Kway ow encore Yau Ja gwai, le Yóu tiáo est le petit-déjeuner chinois par excellence.

Tofu de la longévité
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Tofu de la longévité

En tant que végétarienne (tolérante), il est toujours agréable de trouver au menu un plat à base de tofu. Je me laisse donc tenter par un plat léger et classé dans la rubrique « salades » : Tofu taiwanais.

Luhao, légume de Nanjing
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Luhao, légume de Nanjing

Suite à l’article paru sur Nanjing, Capitale du Sud, je suis partie à la recherche du fameux Luhao, légume proche du liseron d’eau, originaire de Nanjing.

Gruau de riz au poulet et graines de ginkgo
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Gruau coréen

Il y a encore pas si longtemps la neige et le froid étaient de saison à Nanjing. Totalement frigorifiée, je me suis réfugiée dans un joli petit restaurant coréen à deux pas de la rue Hanzhong, à Nanjing.

Blog'tour des spécialités régionales - Le Cambodge
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Blog’tour des spécialités régionales – Le Cambodge

En collaboration avec le blog de Papilles et Pupilles, je vous présente les spécialités régionales de mon pays d’accueil, le Cambodge.

Snacks : ça caille à Chiang Mai
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Snacks : ça caille à Chiang Mai

Petites cailles en friture, aromatisées de feuilles de limettes kaffir et piments rouges.

Petit-déjeuner : Baozi et café
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Petit-déjeuner : Baozi et café

Après les festivités chinoises de la 8ème Lune, nous continuons notre semaine « chinoise ».

Dessert : Gâteaux de Lune
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Dessert : Gâteaux de Lune

Ces desserts, ronds comme la lune, sont dégustés le jour de la fête de la Lune.

Snacks : Marché du soir
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Snacks : Marché du soir

Il est 17h30, le frigo est vide ou tout simplement pas l’envie de cuisiner … . Vivre en Asie comporte de nombreux avantages notamment …

Dessert : Arc-en-ciel de boules de Berlin
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Dessert : Arc-en-ciel de boules de Berlin

Une boule de Berlin est un beignet d’origine austro-allemande fait à partir de pâte levée frite dans de la graisse ou de l’huile, fourrée à la marmelade…

Poisson du jour
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Poisson du jour

Lors de nos séjours en Thailande, et plus particulièrement à Chiang Mai, nous avons l’habitude de séjourner non loin du fameux « Tanin Market ».

Dessert : Gâteau de riz à étages
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Dessert : Gâteau de riz à étages

Pourquoi avoir appelé cet article un « Gâteau de riz à étage ». Et bien tout simplement parce que ce dessert est fait à base de farine de riz et cuit par étage ou couche.

Petit-déjeuner : Porc sur le riz
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Petit-déjeuner : Porc sur le riz

Vendredi 4 septembre 2009 – 7h18 heure locale
Non loin du Phsar Cha, autrement dit le « Vieux Marché » de Phnom Penh, nous prenons notre petit-déjeuner.