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Restaurant khmer sur pilotis
Le week-end venu, s’aérer la tête et sortir de la capitale est vital. Rien de tel qu’un bon repas khmer au bord du Mékong.
Catégorie: Plat du jour
Bibimbap coréen
Le riz est cuit dans un récipient en terre, entouré d’autres ingrédients tels que bâtonnet de carottes, pousses de soja, parfois morceaux de boeuf sauté.
Petit-déjeuner : 油条 Yóu tiáo
Parfois également appelé Char Kway ow encore Yau Ja gwai, le Yóu tiáo est le petit-déjeuner chinois par excellence.
Tofu de la longévité
En tant que végétarienne (tolérante), il est toujours agréable de trouver au menu un plat à base de tofu. Je me laisse donc tenter par un plat léger et classé dans la rubrique « salades » : Tofu taiwanais.
Luhao, légume de Nanjing
Suite à l’article paru sur Nanjing, Capitale du Sud, je suis partie à la recherche du fameux Luhao, légume proche du liseron d’eau, originaire de Nanjing.
Gruau coréen
Il y a encore pas si longtemps la neige et le froid étaient de saison à Nanjing. Totalement frigorifiée, je me suis réfugiée dans un joli petit restaurant coréen à deux pas de la rue Hanzhong, à Nanjing.
Blog’tour des spécialités régionales – Le Cambodge
En collaboration avec le blog de Papilles et Pupilles, je vous présente les spécialités régionales de mon pays d’accueil, le Cambodge.
Snacks : ça caille à Chiang Mai
Petites cailles en friture, aromatisées de feuilles de limettes kaffir et piments rouges.
Petit-déjeuner : Baozi et café
Après les festivités chinoises de la 8ème Lune, nous continuons notre semaine « chinoise ».
Dessert : Gâteaux de Lune
Ces desserts, ronds comme la lune, sont dégustés le jour de la fête de la Lune.
Snacks : Marché du soir
Il est 17h30, le frigo est vide ou tout simplement pas l’envie de cuisiner … . Vivre en Asie comporte de nombreux avantages notamment …
Dessert : Arc-en-ciel de boules de Berlin
Une boule de Berlin est un beignet d’origine austro-allemande fait à partir de pâte levée frite dans de la graisse ou de l’huile, fourrée à la marmelade…
Poisson du jour
Lors de nos séjours en Thailande, et plus particulièrement à Chiang Mai, nous avons l’habitude de séjourner non loin du fameux « Tanin Market ».
Dessert : Gâteau de riz à étages
Pourquoi avoir appelé cet article un « Gâteau de riz à étage ». Et bien tout simplement parce que ce dessert est fait à base de farine de riz et cuit par étage ou couche.
Petit-déjeuner : Porc sur le riz
Vendredi 4 septembre 2009 – 7h18 heure locale
Non loin du Phsar Cha, autrement dit le « Vieux Marché » de Phnom Penh, nous prenons notre petit-déjeuner.
