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Histoire de bento
Appelés lunch boxes par les anglophones ou gamelles par nos grand-parents, les bento, ce sont les boîtes-repas à emporter des Japonais.
Catégorie: Cuisines
Poulet Teriyaki
La sauce teriyaki est un délice, elle est très savoureuse et nappe agréablement la viande.
Blog’tour des spécialités régionales – Le Cambodge
En collaboration avec le blog de Papilles et Pupilles, je vous présente les spécialités régionales de mon pays d’accueil, le Cambodge.
Mandus au faisan
La recette traditionnelle des raviolis coréens à la farce de faisan. Une recette de mandu proposée par Recettes de pâtes & compagnie et Madame Choi.
Crevettes au thé vert
Un mélange subtil de citronnelle, gingembre et thé vert Lung Ching. Vous aimez les thés plus corsés ? Libre à vous de le remplacer par un Earl Grey ou même un Lampsang Souchong.
Crevettes mangue et gingembre
Incontournable dans toute l’Asie, le gingembre relève agréablement la saveur des crevettes et fruits de mer.
Poulet sauté au basilic thaï
En Thaïlande, le Gai Pad Kaphao, est parfois accompagné d’un œuf au plat, servi au-dessus. Il est également à noter qu’il se déguste très relevé !
Jiaozi, Gyoza, Mandu … histoire de raviolis asiatiques
Il y a presque 2000 ans, naissaient en Chine, les fameux petits chaussons de pâte fourrés à la viande et aux légumes. Les fameux raviolis.
Etoiles de saumon
Envie d’épater votre entourage sans passer votre journée en cuisine ? Cette recette de saumon à l’anis étoilé est étonnante de par son goût et sa simplicité.
Curry jaune de poulet à la courge
Une façon peu ordinaire d’apprêter la courge j’en conviens, mais essayez, vous serez surpris.
Salade de bœuf épicé (Laap)
Le Laap signifiant « bonne chance » est traditionnellement servi lors de grands occasions, un mariage, une pendaison de crémaillère ou toute autre fête importante.
Poisson citronnelle et petites aubergines
Découvrez de nouveaux poissons tels que le Bar, le Lutjan ou encore le Mérou.
Cuisine de Chine
Par sarah le 16 Sep 2009 dans Saveurs asiatiques
La cuisine chinoise est l’une des cuisine les plus variées au monde, de part la variété des ingrédients utilisés.
