Catégorie: Cuisine japonaise

Les sushis auront leur certifcat de qualité
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Les sushis auront leur certifcat de qualité

Voici quelques news du web. Au menu du jour : Les chefs japonais lancent des certificats de qualité des sushis.

L'art de se tenir à table au Japon
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L’art de se tenir à table au Japon

Le Japon est fait de règles et de traditions très précises. A l’heure de passer à table, que vous soyez au restaurant ou invité(e) chez des amis, il est important de respecter quelques règles « de bonne conduite ».

Histoire de bento
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Histoire de bento

Appelés lunch boxes par les anglophones ou gamelles par nos grand-parents, les bento, ce sont les boîtes-repas à emporter des Japonais.

Ingrédients japonais
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Ingrédients japonais

Si vous souhaitez préparer un plat japonais, le secret est le choix des ingrédients qui doivent être de première qualité et parfaitement frais.

Algues japonaises
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Algues japonaises

Appréciées pour leur saveur et les sels minéraux qu’elles contiennent, les algues entrent dans la composition de nombreux plats japonais.