Le Japon est fait de règles et de traditions très précises. A l’heure de passer à table, que vous soyez au restaurant ou invité(e) chez des amis, il est important de respecter quelques règles « de bonne conduite ».
Appelés lunch boxes par les anglophones ou gamelles par nos grand-parents, les bento, ce sont les boîtes-repas à emporter des Japonais.
Si vous souhaitez préparer un plat japonais, le secret est le choix des ingrédients qui doivent être de première qualité et parfaitement frais.
Appréciées pour leur saveur et les sels minéraux qu’elles contiennent, les algues entrent dans la composition de nombreux plats japonais.
