Jeroen vous présente une recette fusion qui mélange la douce saveur de la pomme de terre au piquant du wasabi.
Est-il encore nécessaire de présenter le plat national thaï ? Les fameuses nouilles sautées Pad Thaï ! Ce plat n’est pas difficile à réaliser, l’important et de préparer les ingrédients à l’avance et suivre l’ordre de cuisson. Le tout en douceur.
Un mélange subtil de citronnelle, gingembre et thé vert Lung Ching. Vous aimez les thés plus corsés ? Libre à vous de le remplacer par un Earl Grey ou même un Lampsang Souchong.
Incontournable dans toute l’Asie, le gingembre relève agréablement la saveur des crevettes et fruits de mer.
Envie d’épater votre entourage sans passer votre journée en cuisine ? Cette recette de saumon à l’anis étoilé est étonnante de par son goût et sa simplicité.
Le restaurant Le Amok de Siem Reap vous propose le traditionnel poisson au curry, cuit dans une feuille de bananier.
Découvrez de nouveaux poissons tels que le Bar, le Lutjan ou encore le Mérou.
Une recette Thaï estivale, légère et qui ne manque pas de piquant !
