Archives pour mars, 2010

Nanjing, capitale du sud
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Nanjing, Capitale du sud

Cernée par les montagnes Pourpres à l’est, traversée par le fleuve Yangzi Jiang à l’est, Nanjing est une ville chinoise qui vaut le détour. Ses nombreux parcs et lacs sont propices aux promenades et activités en plein air.

Gruau de riz au poulet et graines de ginkgo
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Gruau coréen

Il y a encore pas si longtemps la neige et le froid étaient de saison à Nanjing. Totalement frigorifiée, je me suis réfugiée dans un joli petit restaurant coréen à deux pas de la rue Hanzhong, à Nanjing.

Le restaurant propose des spécialités de Singapoure et du Cambodge
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Singapore Kitchen – Phnom Penh

Singapore Kitchen propose l’un des meilleurs poulets à la Haïnanese de Phnom Penh

Parc national du Huanglong - © ORYZA
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Chengdu élue « ville de la gastronomie » asiatique

L’Unesco vient d’attribuer le titre de ville de la gastronomie à Chengdu

Temple Jiming – Nanjing
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Temple Jiming – Nanjing

Dans l’enceinte du Temple, nous vous recommandons vivement le Jiming Restaurant. Un bel endroit, avec vue imprenable sur le lac Xuanwu, proposant une cuisine exclusivement végétarienne.

Soupe au shiitakes
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Soupe au shiitakes

Cette recette de soupe chinoise constituera un excellent accompagnement pour un repas composé de plusieurs plats.

Théières d'Yixing
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Théières Yixing

Un amour de petite théière et l’envie de vous faire connaître la terre d’Yixing. Les meilleures théières en terre brute, ou plus exactement en grès, sont fabriquées à Yixing. Cette région est située au bord du lac Taï, à quelques 200 km à l’ouest de Shanghaï.