Archives pour mai, 2010

Capsules aluminium © Nestlé
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Special.T – Nestlé réinvente le thé

Nestlé présente son nouveau système Special.T

Bibimbap coréen
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Bibimbap coréen

Le riz est cuit dans un récipient en terre, entouré d’autres ingrédients tels que bâtonnet de carottes, pousses de soja, parfois morceaux de boeuf sauté.

Cuisine de Corée
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Cuisine de Corée

La cuisine coréenne, souvent méconnue, se distingue de ses voisins japonais et chinois. Le piment et l’ail sont la base de chaque repas.

Wagyu, le boeuf japonais est menacé
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Wagyu, le boeuf japonais est menacé

Une épidémie de fièvre aphteuse dans le sud du Japon menace de décimer une race de bœuf « Wagyu », fleuron de la gastronomie japonaise considéré comme l’un des meilleurs bœufs du monde.

Un riz Thaï en kit
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Un riz Thaï en kit

La graine du bonheur qui se transmet de père en fils depuis 1895, en voilà une belle histoire. Ma découverte web du jour est L’Epicerie Lion, située à deux pas de la butte Montmartre.

La Cuillère suisse
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La Cuillère suisse

Une découverte pas très asiatique … je vous l’accorde … mais ça serait dommage de s’en priver. Je disais donc, une découverte suisse tout chocolat pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Exposition universelle de Shanghai 2010
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Exposition universelle de Shanghai 2010

Plus de 33 millions de billets pour l’Exposition universelle de Shanghai ont été vendus, selon les statistiques du bureau de coordination de l’exposition.

Aujourd'hui, je cuisine japonais
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Aujourd’hui je cuisine japonais

« Aujourd’hui, je cuisine japonais », 70 recettes authentiques de cuisine japonaise.

Sculpting in Time Coffee – Nanjing
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Sculpting in Time Coffee – Nanjing

Quel étrange nom pour un café, qui plus est, établi en Chine. Il fait référence à « Sculpting in Time », « Le Temps Scellé » film autobiographique du réalisateur russe Andreï Arsenievitch Tarkovski.

Shi Li He Feng Restaurant Végétarien – Nanjing
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Shi Li He Feng Restaurant Végétarien – Nanjing

Encore une petite trouvaille végétarienne à vous faire partager. Il paraît d’ailleurs qu’à Nanjing les restaurants totalement végétariens sont rares.

Jujube
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Jujube

Originaire de Chine le fruit à la taille d’une date et ressemble à une grosse olive. Les jujubes, dotés d’un noyau, ont une pulpe blanchâtre, croquante et sucrée.

Pomme
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Pomme

La pomme est le fruit le plus cultivé au monde. Il existe des milliers d’espèces issues de croisements. La pomme est originaire d’Asie centrale. C’est le fruit traditionnel de la Chine.