Betty Bossi – La cuisine asiatique
Betty Bossi, la célèbre « cuisinière suisse », vient de publier un nouvel ouvrage dédié à la cuisine asiatique.
Comme toujours dans les livres Betty Bossi, la qualité et la simplicité sont au rendez-vous. Un recueil de recettes provenant de l’Inde, de Thaïlande, du Japon … et de la Chine.
Des produits exotiques qui se trouvent aisément dans les épiceries asiatiques et des recettes simples à réaliser; deux ingrédients essentiels pour les novices de cuisine asiatique. Sans oublier de belles photos qui donnent l’eau à la bouche.
Grande déception toutefois en ce qui concerne la cuisine khmère … totalement absente de ce nouvel ouvrage. C’est bien dommage, car la cuisine cambodgienne est un trésor à découvrir !
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