0

Cacahuète

 

cacahuetes2

Cacahuètes

 

L’arachide est une plante de la famille des Fabacées (aussi appelées légumineuses) originaire d’Amérique du Sud. Elle est très utilisée dans la cuisine asiatique et entre dans la composition de nombreux plats et desserts.

Grillées et pilées, les cacahuètes parfument les Pad Thaï et la Som Tam (salade de papaye Thaï); en purée, elles accompagnent les brochettes Satay.

A noter que les cacahuètes présentes en Asie sont beaucoup plus petites que celles vendues en Europe.

 

cacahuetes

Assortiment de cacahuètes


 

Commentaires (0)

Trackback URL | Flux des commentaires

Commentaires désactivés pour cet article