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Carambole

carambole

Carambole

En anglais, il est communément appelé Star Fruit. Essayez de couper une fine tranche et vous comprendrez son surnom. Fruit très utilisé pour la décoration de plats.

Le carambole vert se déguste avec un peu de sel et accompagne soupes et grillades.

Mûr à point, le carambole est jaune-orangé et juteux. Tout est comestible à l’exception des pépins.

Le carambole est riche en vitamine C.

Nom Latin : Averrhoa Carambola
Nom anglais : Star Fruit

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