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Ciboule de Chine

Ciboule de Chine

Ciboule de Chine

Originaire d’Asie (Chine, Mongolie, sous-continent indien) elle est cultivée pour ses feuilles utilisées comme fines herbes.

Les feuilles de Ciboule de Chine, au léger goût d’ail, sont utilisées pour aromatiser les crudités, salades et omelettes. Les fleurs peuvent aussi être utilisées aux mêmes fins. La Ciboule entière sert également à décorer certains plats, notamment les riz sautés.

Nom Latin : Allium Tuberosum
Autres appellations : Ciboulette chinoise, Ciboulette à l’ail
Nom anglais : Chinese Chives

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