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Citron vert

© oryza

Citron vert

Le citron vert, lime ou limette est originaire de l’Inde. Petit, vert, son goût est plus acidulé que celui du citron jaune. En Asie, un demi-citron vert accompagnera toujours votre plat de riz frit ou vos Pad Thai. Il est également le partenaire idéal  des cocktails.

Au Cambodge et au Laos, poivre fraîchement moulu et quelques gouttes de limette, accompagnent agréablement grillades de poulet et bœuf.

Riche en Vitamines A et C.

Nom Latin : Citrus Limetta
Autres appellations : Limette
Nom anglais : Lime

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