0

Concombre

Concombres

Concombres

Le concombre, originaire de l’Himalaya ou Thaïlande (les avis divergent), est un légume connu en Inde et en Égypte depuis 4 000 ans. Le concombre est un légume d’été, diététique, gorgé d’eau, donc rafraîchissant. Le premier producteur mondial est la Chine.

Cru, il accompagne les riz frits (décoration) et les sauces pimentées. Il est également utilisé sous forme de pickles (légumes au vinaigre). Cuit, il est très souvent servi avec des plats épicés ou aigre-doux.

Le concombre est traditionnellement utilisé pour hydrater la peau et pour calmer les crises de couperose.

Nom Latin : Curcumis sativus
Nom anglais : Cucumber

Commentaires (0)

Trackback URL | Flux des commentaires

Commentaires désactivés pour cet article