0

Durian

Durian

Durian

Le nom durian provient du malais qui signifie épine. En effet, ce fruit recouvert de grosse épine peut mesurer jusqu’à environ 30cm et peser jusqu’à dix kilos. Les meilleures sont les plus petits. C’est un fruit particulier reconnaissable grâce à son odeur incomparable. L‘odeur est tellement forte qu’il est très souvent interdit dans les hôtels. La chair est de couleur jaune pâle et se trouve dans des alvéoles.

La chair mûr est fondante et crémeuse, sont goût rappel celui d’un fromage fort. Le durian est excellent en jus de fruit mélangé à de la noix de coco ou en pâtisserie.

Le durian est un repas à lui tout seul ! Riche en protéine, sucre et vitamines A et C, certains prétendent qu’il équivaut à 6 œufs. Le Durian est considéré comme le Roi des fruits.

Nom Latin : Durio zibethinus
Nom anglais : Durian

Commentaires (0)

Trackback URL | Flux des commentaires

Commentaires désactivés pour cet article