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Jujube


Jujube

Jujube


Originaire de Chine le fruit à la taille d’une date et ressemble à une grosse olive. Les jujubes, dotés d’un noyau, ont une pulpe blanchâtre, croquante et sucrée. Son goût varie de celui d’une pomme à celui d’une datte lorsqu’il est mûr.

Très recherché pour ses propriétés énergisantes et aphrodisiaques. En tisane, le jujube est utilisé contre la toux. Très riche en vitamine C.

 

Nom Latin : Ziziphus jujuba
Autre appellation : Date chinoise
Nom anglais : Jujube


Jujubes sechées

Jujubes séchées






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