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Kiwi

kiwi

Credit : Luc Viatour / www.Lucnix.be

Emblème de la Nouvelle-Zelande, le kiwi est pourtant originaire de la Chine. Il pousse à l’état sauvage dans la vallée du Yangzi et se fait appeler Yangtao ; en Europe, on l’appelait à l’époque « groseille de chine ».

Le fruit se récolte de l’automne au Nouvel An Chinois.

Fruit très diététique, il est très riche en vitamine C, calcium, phosphore et fer. Comme l’ananas, il contient également une enzyme qui digère les protéines.

Nom Latin : Actinidia chinensis
Nom anglais : kiwi

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