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Litchi

Litchi (variété à petit noyau)

Litchi (variété à petit noyau)

L’arbre, originaire de Chine, peut porter plus de cent kilos de fruits par an. Le litchi à une écorce écailleuse rose et s’épluche facilement avec les doigts. C’est la pulpe blanche et transparente qui recouvre le noyau qui est comestible.

Vendu séché, en boite de conserve ou en sirop, il se marie également très bien avec les plats à base de viande.

Fruit riche en vitamines C et glucides.

Nom Latin : Litchi sinensis
Autre appellation : Cerise de Chine, Letchi
Nom anglais : Litchi

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