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Louffa

Louffa - Courge torchon

Louffa

Le Louffa appartient à la famille des cucurbitacées. Il en existe deux espèces bien distinctes : Luffa acutangula et Luffa aegyptiaca.

Luffa (Luffa acutangula et Luffa aegyptiaca)

Comestible quand le fruit est jeune, il s’utilise frais comme la courgette, dans les plats sautés, omelettes et soupes. Il est conseillé de le peler et couper les côtes dures.

Les fruits de Luffa aegyptiaca cueillis à maturité sont utilisés comme éponge après avoir été vidés et séchés. Un éponge végétale qui peut être utilisée comme exfoliant (gant de crin) ou pour nettoyer certains ustensiles de cuisine.

Nom Latin : Luffa acutangula
Autres appellations : Liane torchon, Eponge végétale, Louffa, Luffa
Nom anglais : Chinese okra, Silk gourd, Sponge gourd, Louffa

Eponge de Louffa

Eponge de Louffa

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