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Menthe

Menthe

Menthe

Il existe plus de mille deux cents variétés de menthe présentes sur les cinq continents.

Dans la cuisine asiatique, les feuilles de menthe sont principalement utilisées dans les salades, les poissons et les soupes. Ingrédient incontournable des nems vietnamiens et de la salade thai Yam Nua (boeuf et citronnelle).

Outre son aspect rafraîchissant, la menthe a des propriétés médicinales intéressantes, elle est antispasmodique, antivolmitive, antiseptique et elle favorise la transpiration.

Nom Latin : Mentha
Nom anglais : Mint

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