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Petites aubergines


Petites aubergines thaï

Petites aubergines thaï


Les petites aubergines vertes, communément appelées « aubergines thaï » sont légèrement plus grosses qu’un petit pois. Elles sont croquantes et plus amère qu’une aubergine traditionnelle. Elles accompagnent généralement les soupes thaï épicées et certains curry, notamment le curry vert.

les petites aubergines sont vendues en grappes, dans les épiceries asiatiques au rayon frais.

Autre appellation : Petite aubergine Thaï
Nom anglais : baby thai eggplant, pea eggplant


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