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Above & Beyond, gastronomie du 7ème ciel
Above & Beyond – Livre de recettes publié par Singapore Airlines
Sophia’s Kitchen – Phnom Penh
Nasi Lemak, Laksa, Hainanese chicken, Samosa au curry … au Sophia’s Kitchen les amateurs de cuisine malaisienne seront comblés.
Epiceries asiatiques, Genève – Suisse
Vous habitez Genève et environs ? Vous aimez cuisiner asiatique ? Voici nos bonnes adresses d’épiceries asiatiques.
Betty Bossi – La cuisine asiatique
La célèbre « cuisinière suisse », vient de publier un nouvel ouvrage dédié à la cuisine asiatique. Comme toujours dans les livres Betty Bossi, la qualité et la simplicité sont au rendez-vous.
Canteen Restaurant – Genève
Le mot « canteen » (cantine en français) pourrait avoir une connotation négative pour un restaurant. Détrompez-vous ! J’en ferais d’ailleurs bien ma canteen de midi !
Citron de Combawa
Ce fruit à la peau granuleuse et bosselée est originaire d’Asie du Sud-Est.
Santol
Originaire des Philippines et de Malaisie, le santol est parfois appelé « mangoustan sauvage ou faux mangoustier » de part sa ressemblance avec le mangoustan.
Fruit de la passion
Originaire d’Amérique latine, le fruit de la passion se trouve largement sur les marchés asiatiques. Consommé cru, il suffit de le couper en deux et le déguster à la petite cuillère. Excellent en glace, en jus ou en salade de fruit. Son goût est frais et légèrement acidulé. Plus sa peau est sombre et [...]
Pomme cannelle
La pomme-cannelle fait partie de la même famille que le corossol et le cœur de bœuf. Sa peau est recouverte de grosses écailles qu’il faut décoller pour découvrir la pulpe du fruit. C’est la chair blanche entourant les graines noires et plates qui est comestible. Ce fruit est très fragile et difficile à conserver.
Elle se [...]
Chop Suey
Le Chop Suey, qui signifie en chinois 雜碎 « mélange de morceaux », est un plat aux multiples origines.
Epiceries asiatiques, Vaud – Suisse
Internautes du pays de Vaud, voici quelques adresses d’épiceries asiatiques où trouver de bon produits venus d’ailleurs.
Epiceries asiatiques, Neuchâtel et Fribourg – Suisse
Voici quelques adresses d’épiceries asiatiques où trouver de bons produits frais venus d’Asie, que ce soit dans le canton de Neuchâtel ou Fribourg.
Au Friand – Neuchâtel – Suisse
Connaissez-vous la définition du mot « Friand » ? Friand : Qui flatte le palais d’une manière délicate.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé…
Publicité pour la bière Tiger – Clin d’oeil aux croyances asiatiques.
Restaurant khmer sur pilotis
Le week-end venu, s’aérer la tête et sortir de la capitale est vital. Rien de tel qu’un bon repas khmer au bord du Mékong.
