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Tous les articles
Nid d’hirondelle
Les nids d’hirondelles sont dégustés principalement sous forme de soupe. Insipide, ceux-ci sont reconnus pour leurs qualités fortifiantes.
Les araignées, un commerce florissant
Lou Sros, qui s’est lancée dans ce commerce il y a vingt-quatre ans, vend près de 300 araignées vivantes chaque jour.
Araignées grillées à Skun, Cambodge
Du trou dans la terre à la poêle à frire, les insectes et araignées sont une mine d’or pour les chasseurs, les intermédiaires et les restaurateurs.
Cuisine insolite : insectes, vers et autres petites bêtes
Parler de cuisine asiatique sans évoquer les mots : insectes, œufs couvés, viande de chien … serait passer à côté de l’essentiel.
Vers grillés, insectes, moineaux dépecés, attrape touristes ?
La cuisine chinoise a la réputation d’être parfois très étonnante. Certains vendeurs profitent du filon et n’hésitent à proposer vers à soie, hippocampes ou pénis de moutons aux touristes.
La naissance de la cuisine japonaise
Film d’animation sur la vraie histoire de la naissance de la cuisine japonaise.
Les meilleurs restaurants japonais de Paris
Envie d’évasion en ce début d’année ? LEXPRESS.fr nous livre les meilleurs restaurants japonais de Paris. De restaurants en salons de thé, dégustez japonais sans quitter la capitale.
Villa khmer – Phnom Penh
Voici un nouveau restaurant à Phnom Penh (encore un…) proposant une cuisine du Nord, qui sous-entendu des spécialités en provenance de Siem Reap et la région environnante.
Radio Barang
C’est la radio des Barangs ? Non, non, non … c’est avant tout une radio pour les francophones, khmers, français, suisses, belges, ou encore canadiens … passionnés du Cambodge.
Chang Beer, allumez votre lanterne
Lancez des lanternes virtuelles depuis chez et affichez vos bons voeux grâce au site internet Chang Beer.
Evergreen Vegetarian House, Phnom Penh
Notre coup de coeur en ce 1er janvier 2011 est une petit restaurant végétarien situé non loin du fameux Phsar Cha à Phnom Penh.
Oryza vous présente son Best of 2010
Pour terminer l’année en beauté, nous vous proposons au menu le Best of 2010, une sélection de vos articles préférés.
Cocktail au Champagne et thé vert
Champagne et thé vert, heureux mélange en ces fêtes de fin d’année. Joyeuses fêtes !
Les sushis auront leur certifcat de qualité
Voici quelques news du web. Au menu du jour : Les chefs japonais lancent des certificats de qualité des sushis.
Sheryl Crow publie un livre de cuisine
La chanteuse américaine Sheryl Crow va investir votre cuisine avec la publication d’un livre de recettes bonnes pour la santé.
