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Oryza vous présente son Best of 2010

Oryza vous présente son Best of 2010

30.12.10 • 4 commentaires

Pour terminer l’année en beauté, nous vous proposons au menu le Best of 2010, une sélection de vos articles préférés.

Cocktail au Champagne et thé vert

Cocktail au Champagne et thé vert

29.12.10 • 1 commentaire

Champagne et thé vert, heureux mélange en ces fêtes de fin d’année. Joyeuses fêtes !

Les sushis auront leur certifcat de qualité

Les sushis auront leur certifcat de qualité

28.12.10 • 0 commentaire

Voici quelques news du web. Au menu du jour : Les chefs japonais lancent des certificats de qualité des sushis.

Sheryl Crow publie un livre de cuisine

Sheryl Crow publie un livre de cuisine

28.12.10 • 0 commentaire

La chanteuse américaine Sheryl Crow va investir votre cuisine avec la publication d’un livre de recettes bonnes pour la santé.

Châtaigne, Li Zi 李子

Châtaigne, Li Zi 李子

23.12.10 • 0 commentaire

Dinde aux marrons, crème de marrons et brisolée, voici quelques spécialités bien de « chez nous », le marron c’est de saison !

Khmer Amok

Khmer Amok

20.12.10 • 0 commentaire

Le restaurant Le Amok de Siem Reap vous propose le traditionnel poisson au curry, cuit dans une feuille de bananier.

CLINIC, bar insolite à Singapour

CLINIC, bar insolite à Singapour

20.12.10 • 0 commentaire

Un bar déroutant au cœur de Clarke Quai, le port « historique » de Singapour.

soupe-chinoise

Soupe chinoise de Grand-Mère

16.12.10 • 0 commentaire

Pour cette recette il vous faut : – une ancienne capitale chinoise – une armée de terre cuite – quelques os – une marmite en bronze – et 2400 ans de patience Lors de travaux d’extension de l’aéroport de Xi’an, ancienne capitale chinoise, connue pour son armée de guerriers en terre cuite, des archéologues ont […]

La cuisine asiatique pour les nuls sur Iphone

La cuisine asiatique pour les nuls sur Iphone

7.12.10 • 0 commentaire

Iphone … toujours et encore à la une … Cette fois-ci nous n’allons pas parler de jeux ou d’applications miracles. Nous allons tout simplement cuisiner asiatique !

Jacque – Fruit du jacquier

Jacque – Fruit du jacquier

30.11.10 • 14 commentaires

Originaire de l’Inde, le jaque ou fruit du jacquier est à ne pas confondre avec le durian, il est beaucoup plus gros et ne comporte pas d’épines

Tragédie de la Fête des Eaux – Cambodge

Tragédie de la Fête des Eaux – Cambodge

25.11.10 • 0 commentaire

Jeudi 25 novembre 2010, en cette journée de deuil national, toutes nos pensées vont aux familles et proches des victimes, décédées et blessées lors de la terrible bousculade sur le pont de Koh Pich.

Les mûres d’Urumqi

Les mûres d’Urumqi

23.11.10 • 1 commentaire

Une amie de retour de la Province du Xinjiang en Chine nous fait découvrir sa dernière trouvaille : Les mûres d’Urumqi.

Diététique chinoise : nouvelle rubrique

Diététique chinoise : nouvelle rubrique

23.11.10 • 0 commentaire

De nos jours, parler de cuisine sans aborder le vaste sujet de la nutrition et de la diététique serait passer à côté de l’essentiel.

Fête des eaux – Water Festival

Fête des eaux – Water Festival

12.11.10 • 1 commentaire

Le soir de la pleine lune du douzième mois lunaire est, pour beaucoup de pays du Sud-Est asiatique, l’occasion de remercier l’eau nourricière mais célèbre également la fin de la saison des pluies.

Plaque à Khanom krok

Plaque à Khanom krok

10.11.10 • 0 commentaire

Elle est utilisée pour la préparation de Khanom Krok, un dessert typiquement thaï à base de noix de coco.

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