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Lecture : Shim Chong, fille vendue

Lecture : Shim Chong, fille vendue

21.09.10 • 1 commentaire

Nous sommes à la fin du XIXe siècle. En ces temps de disette et de corruption, la traite des enfants est un commerce qui alimente un immense trafic mafieux dans toute l’Asie du sud-est.

Nestlé Special.T

Special T en chiffres

13.09.10 • 0 commentaire

Le système Nestlé Special.T en chiffres

Above & Beyond, gastronomie du 7ème ciel

Above & Beyond, gastronomie du 7ème ciel

7.09.10 • 2 commentaires

Above & Beyond – Livre de recettes publié par Singapore Airlines

Sophia’s Kitchen – Phnom Penh

Sophia’s Kitchen – Phnom Penh

2.09.10 • 0 commentaire

Nasi Lemak, Laksa, Hainanese chicken, Samosa au curry … au Sophia’s Kitchen les amateurs de cuisine malaisienne seront comblés.

Epiceries asiatiques, Genève – Suisse

Epiceries asiatiques, Genève – Suisse

30.08.10 • 4 commentaires

Vous habitez Genève et environs ? Vous aimez cuisiner asiatique ? Voici nos bonnes adresses d’épiceries asiatiques.

Betty Bossi - La cuisine asiatique

Betty Bossi – La cuisine asiatique

30.08.10 • 1 commentaire

La célèbre « cuisinière suisse », vient de publier un nouvel ouvrage dédié à la cuisine asiatique. Comme toujours dans les livres Betty Bossi, la qualité et la simplicité sont au rendez-vous.

Canteen Restaurant – Genève

Canteen Restaurant – Genève

25.08.10 • 0 commentaire

Le mot « canteen » (cantine en français) pourrait avoir une connotation négative pour un restaurant. Détrompez-vous ! J’en ferais d’ailleurs bien ma canteen de midi !

Citron de Combawa

Citron de Combawa

13.08.10 • 0 commentaire

Ce fruit à la peau granuleuse et bosselée est originaire d’Asie du Sud-Est.

Santol

Santol

12.08.10 • 0 commentaire

Originaire des Philippines et de Malaisie, le santol est parfois appelé « mangoustan sauvage ou faux mangoustier » de part sa ressemblance avec le mangoustan.

Fruit de la passion

Fruit de la passion

10.08.10 • 0 commentaire

Originaire d’Amérique latine, le fruit de la passion se trouve largement sur les marchés asiatiques. Consommé cru, il suffit de le couper en deux et le déguster à la petite cuillère. Excellent en glace, en jus ou en salade de fruit. Son goût est frais et légèrement acidulé. Plus sa peau est sombre et ridée, […]

Pomme cannelle

Pomme cannelle

10.08.10 • 0 commentaire

La pomme-cannelle fait partie de la même famille que le corossol et le cœur de bœuf. Sa peau est recouverte de grosses écailles qu’il faut décoller pour découvrir la pulpe du fruit. C’est la chair blanche entourant les graines noires et plates qui est comestible. Ce fruit est très fragile et difficile à conserver. Elle […]

Chop Suey

Chop Suey

4.08.10 • 1 commentaire

Le Chop Suey, qui signifie en chinois 雜碎 « mélange de morceaux », est un plat aux multiples origines.

Epiceries asiatiques, Vaud – Suisse

Epiceries asiatiques, Vaud – Suisse

29.07.10 • 5 commentaires

Internautes du pays de Vaud, voici quelques adresses d’épiceries asiatiques où trouver de bon produits venus d’ailleurs.

Au Friand - Neuchâtel - Suisse

Au Friand – Neuchâtel – Suisse

16.07.10 • 0 commentaire

Connaissez-vous la définition du mot « Friand » ? Friand : Qui flatte le palais d’une manière délicate.

Bière Tiger

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé…

7.07.10 • 0 commentaire

Publicité pour la bière Tiger – Clin d’oeil aux croyances asiatiques.

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