Frappé au tamarin, goyave et miel
Recette pour 2 personnes
Frappé au tamarin, goyave et miel
½ goyave, pelée et épépinée
3 cs de purée de tamarin doux
4 cs de miel
2 cs de jus de citron vert (limette)4 cs de lait condensé
2 tasses de glace pilée
Supplément de miel, zeste de citron vert et menthe pour la garniture
Mélangez une minute tous les ingrédients, excepté la glace pilée, dans un mixer. Ajoutez la glace et mélangez encore 30 secondes. Versez dans 2 verres et garnissez de miel, écorce de citron et menthe.
Si vous ne trouvez pas de goyaves, vous pouvez les remplacer par des morceaux de pomme.
En collaboration avec
Romdeng « A taste of Cambodia’s provinces »
A training restaurant run by former street youth and their teachers. Profits go back into Mith Samlanh’s projects for street children.
Adresse : #74 Street 174 – Phnom Penh – Cambodge
Tel: +855 (0)92 219 565
Email : restaurants@friends-international.org
Web : www.mithsamlanh.org
