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Sirop de sucre de palme

Préparation pour env. 250 ml de sirop de sucre de palme caramélisé


Crème de noix de coco

Crème de noix de coco


300 g de sucre de palme
250 ml de crème de coco
1 pincée de sel
2 cs d’eau froide

Dans une casserole, cuire à feu doux le sucre de palme jusqu’à ce qu’il devienne doré. Ajoutez la crème de coco, le sel et remuez 1-2 minutes.

Ajoutez l’eau, bien remuez et retirer du feu.

Se conserve deux semaines au réfrigérateur. Bien agiter avant utilisation.

 

 

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