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Fruit à pain
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Fruit à pain

Originaire d’Indonésie et de Polynésie, le fruit à pain vient de l’arbre à pain. Sa chair granuleuse ressemble à la pomme de terre. Il est consommé parfois cru, en légume, ou cuit. Lorsqu’il est ferme, le préparer à la vapeur, au four ou rôti à la poêle. Très mûr, il est excellent cru, en compote […]