Tag: "concombre africain"

Margose
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Margose

  La margose, ou melon amer, est apparentée à la courge. Elle est cultivée dans les pays chauds pour son fruit comestible bien que très amer. La margose est bien trop amère pour être consommée crue. Dans la cuisine chinoise, elle est cuite à la vapeur, ajoutée aux potages chinois ou insérée dans un plat […]