Tag: "Courge torchon"

Louffa
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Louffa

Le Louffa appartient à la famille des cucurbitacées. Il en existe deux espèces bien distinctes : Luffa acutangula et Luffa aegyptiaca. Luffa (Luffa acutangula et Luffa aegyptiaca) Comestible quand le fruit est jeune, il s’utilise frais comme la courgette, dans les plats sautés, omelettes et soupes. Il est conseillé de le peler et couper les côtes […]