Tag: "cuisine chinoise"

Un repas du Nouvel An Chinois
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Un repas du Nouvel An Chinois

Comme dans toutes les fêtes chinoises, la nourriture tient une place importante durant le Nouvel An, et les repas sont généralement élaborés.

Vers grillés, insectes, moineaux dépecés, attrape touristes ?
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Vers grillés, insectes, moineaux dépecés, attrape touristes ?

La cuisine chinoise a la réputation d’être parfois très étonnante. Certains vendeurs profitent du filon et n’hésitent à proposer vers à soie, hippocampes ou pénis de moutons aux touristes.

La cuisine asiatique pour les nuls sur Iphone
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La cuisine asiatique pour les nuls sur Iphone

Iphone … toujours et encore à la une … Cette fois-ci nous n’allons pas parler de jeux ou d’applications miracles. Nous allons tout simplement cuisiner asiatique !

Diététique chinoise : nouvelle rubrique
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Diététique chinoise : nouvelle rubrique

De nos jours, parler de cuisine sans aborder le vaste sujet de la nutrition et de la diététique serait passer à côté de l’essentiel.

48 heures à Shanghai
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48 heures à Shanghai

Depuis le 1er mai dernier, Exposition Universelle oblige, le monde semble tourné vers la belle et scintillante Shanghai.Découvrez Shanghai en 48 heures.

Lost Heaven Restaurant - Shanghai
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Lost Heaven Restaurant – Shanghai

A deux pas du Bund, Le Lost Heaven est un petit paradis perdu à découvrir. Une Cuisine raffinée et originale proposant des spécialités de la province du Yunnan.

Chop Suey
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Chop Suey

Le Chop Suey, qui signifie en chinois 雜碎 « mélange de morceaux », est un plat aux multiples origines.

Exposition universelle de Shanghai 2010
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Exposition universelle de Shanghai 2010

Plus de 33 millions de billets pour l’Exposition universelle de Shanghai ont été vendus, selon les statistiques du bureau de coordination de l’exposition.

Tofu de la longévité
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Tofu de la longévité

En tant que végétarienne (tolérante), il est toujours agréable de trouver au menu un plat à base de tofu. Je me laisse donc tenter par un plat léger et classé dans la rubrique « salades » : Tofu taiwanais.

Oryza est en Chine
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Oryza est en Chine

Avis aux gourmands, curieux et passionnés d’évasion, une partie de la rédaction sera à Nanjing, en Chine, du 1er mars au 30 mai 2010.

Riz cantonais
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Riz cantonais

Originaire de la province de Canton, en Chine, le riz cantonais est généralement composé de petits dés de jambon, petits-pois et bien sûr de riz blanc.

Au bonheur du palais - Bordeaux
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Au bonheur du palais – Bordeaux

Que diriez-vous de fêter le Nouvel An chinois à Bordeaux ? Initiez-vous aux spécialités sichuanaises et cantonaises et laissez éblouir vos sens par des saveurs authentiques et insolites.

Jiaozi, Gyoza, Mandu … histoire de raviolis asiatiques
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Jiaozi, Gyoza, Mandu … histoire de raviolis asiatiques

Il y a presque 2000 ans, naissaient en Chine, les fameux petits chaussons de pâte fourrés à la viande et aux légumes. Les fameux raviolis.