Tag: "cuisine coréenne"

Bibimbap coréen
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Bibimbap coréen

Le riz est cuit dans un récipient en terre, entouré d’autres ingrédients tels que bâtonnet de carottes, pousses de soja, parfois morceaux de boeuf sauté.

Cuisine de Corée
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Cuisine de Corée

La cuisine coréenne, souvent méconnue, se distingue de ses voisins japonais et chinois. Le piment et l’ail sont la base de chaque repas.

Gruau de riz au poulet et graines de ginkgo
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Gruau coréen

Il y a encore pas si longtemps la neige et le froid étaient de saison à Nanjing. Totalement frigorifiée, je me suis réfugiée dans un joli petit restaurant coréen à deux pas de la rue Hanzhong, à Nanjing.

Mandus au faisan
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Mandus au faisan

La recette traditionnelle des raviolis coréens à la farce de faisan. Une recette de mandu proposée par Recettes de pâtes & compagnie et Madame Choi.

Jiaozi, Gyoza, Mandu … histoire de raviolis asiatiques
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Jiaozi, Gyoza, Mandu … histoire de raviolis asiatiques

Il y a presque 2000 ans, naissaient en Chine, les fameux petits chaussons de pâte fourrés à la viande et aux légumes. Les fameux raviolis.

Edward fait son show
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Edward fait son show

Edward’s Live Kitchen, tel est le nom de l’émission de cuisine diffusée sur la chaîne de télévision coréenne Arirang TV.