Tag: "Daucus carota"

Carotte
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Carotte

Originaire d’Afghanistan elle est très présente en Asie. En petit, cubes elle accompagne les riz frits En rondelles, les mets sautés En lamelles les rouleaux de printemps, nems et petites sauces piquantes Taillée en fleur, elle décore de nombreux plats. Elle est riche en carotène, fibres, potassium, pectine, vitamines A et B Nom Latin : […]