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Les festivités du Nouvel An Chinois
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Les festivités du Nouvel An Chinois

Le jour de l’an, le premier élan de chacun est de rendre l’hommage rituel aux ancêtres, puis de révérer les dieux. Les plus jeunes de la famille honorent ensuite les plus âgés.

Un repas du Nouvel An Chinois
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Un repas du Nouvel An Chinois

Comme dans toutes les fêtes chinoises, la nourriture tient une place importante durant le Nouvel An, et les repas sont généralement élaborés.

Les origines du Nouvel An Chinois
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Les origines du Nouvel An Chinois

Le Nouvel An Chinois 农历新年 (nónglì xinnián) aussi appelé Fête du printemps, ou Fête du Têt au Vietnam, est la fête la plus importante pour les communautés chinoises à travers le monde.

Fêter la St-Valentin différemment
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St-Valentin : n’oubliez pas le pâté !

Au Cambodge, cette fête devient si populaire qu’il est normal de se souhaiter une « joyeuse St-Valentin » comme un « joyeux Noël ». Au Cambodge, à l’heure du casse-croûte de fin de journée, il est très populaire de manger du Num Pain Satch Pâté (pain accompagné de pâté et légumes vinaigrés). Le 14 février, en allant déguster un […]

Châtaigne, Li Zi 李子
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Châtaigne, Li Zi 李子

Dinde aux marrons, crème de marrons et brisolée, voici quelques spécialités bien de « chez nous », le marron c’est de saison !

La cuisine asiatique pour les nuls sur Iphone
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La cuisine asiatique pour les nuls sur Iphone

Iphone … toujours et encore à la une … Cette fois-ci nous n’allons pas parler de jeux ou d’applications miracles. Nous allons tout simplement cuisiner asiatique !

Fête des eaux – Water Festival
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Fête des eaux – Water Festival

Le soir de la pleine lune du douzième mois lunaire est, pour beaucoup de pays du Sud-Est asiatique, l’occasion de remercier l’eau nourricière mais célèbre également la fin de la saison des pluies.

Cocktail Cosmopolitan
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Cocktail Cosmopolitan

Je vous l’accorde, le Cosmopolitan ne fait pas très asiatique. La canneberge étant originaire du continent américain, la vodka de Russie, à la rigueur le citron vert … .

Le mythe du Thé de Noël
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Le mythe du Thé de Noël

Les festivités de fin d’année approchant à grands pas, il est donc de saison de vous parler du fameux thé de Noël.