Tag: "feuille pandanus"

Pimpin
0

Pimpin

Le pimpin, fruit du vacoa ou arbre à pandan, est gros et hérissé de protubérances de couleur pourpres. Le fruit ne tombe jamais de l’arbre, il sèche tout simplement. Pour le consommer, débarrasser le fruit de ses « gousses » et ne garder que le coeur. Le fruit entre dans la composition de plats salés ou sucré. […]