Tag: "friture"

Raviolis wonton en triangle
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Raviolis wonton

Cette recette de raviolis wonton est facile à préparer.

Modes de cuisson
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Modes de cuisson

En cuisine asiatique, les modes de cuissons sont aussi importants que les ingrédients. Chaque technique de cuisson est choisie en fonction de la nature de l’ingrédient.

Nems cambodgiens
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Nems cambodgiens

Les nems cambodgiens, une recette de Battambang transmise de mère en fille.

Ecumoire
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Ecumoire

L’écumoire utilisé pour la cuisson d’ingrédients de toutes sortes. Que ce soit cuisson à l’eau ou en friture.