Tag: "lait de coco"

Nouilles épicées à l'indonésienne
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Nouilles épicées à l’indonésienne

Que ce soit avec des nouilles asiatiques aux œufs ou des spaghettis, cette recette peut être adaptée en fonction des ingrédients que vous avez à portée de main.

Khmer Amok
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Khmer Amok

Le restaurant Le Amok de Siem Reap vous propose le traditionnel poisson au curry, cuit dans une feuille de bananier.

Tom ka kaï
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Tom ka kaï

Une recette de soupe thaï à base de poulet, lait de coco et citronnelle.

Votre étagère asiatique – Episode I
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Votre étagère asiatique – Episode I

La cuisine asiatique est tout simplement fascinante. En une bouchée, elle vous transporte au cœur d’une rizière verdoyante ou sur un marché flottant de Bangkok.

Curry jaune de poulet à la courge
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Curry jaune de poulet à la courge

Une façon peu ordinaire d’apprêter la courge j’en conviens, mais essayez, vous serez surpris.

Cuisine de Thaïlande
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Cuisine de Thaïlande

Qu’elle soit cuisine de la rue ou des grands palaces, la cuisine Thaï offre une diversité de saveurs riches et variées. Le secret d’un repas thaï est l’harmonie et l’équilibre des 4 saveurs.

Lait et crème de coco
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Lait et crème de coco

Le lait de coco est largement utilisé dans le Sud-Est asiatique notamment en Thaïlande, en Malaisie et au Sri-Lanka. On l’utilise tant dans les mets salés que sucrés.