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Lotus (tige)
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Lotus (tige)

Depuis des siècles le lotus fait partie de l’alimentation d’Asie du Sud-est. Tout le lotus est comestible, la fleur, les graines et plus particulièrement le rizhome (la tige). La tige coupée en tranche se déguste en salade ou sautée au wok. Les graines quant à elles se mangent à même le fruit ou sous forme […]