Tag: "piment"

Tom ka kaï
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Tom ka kaï

Une recette de soupe thaï à base de poulet, lait de coco et citronnelle.

Bibimbap coréen
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Bibimbap coréen

Le riz est cuit dans un récipient en terre, entouré d’autres ingrédients tels que bâtonnet de carottes, pousses de soja, parfois morceaux de boeuf sauté.

Cuisine de Corée
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Cuisine de Corée

La cuisine coréenne, souvent méconnue, se distingue de ses voisins japonais et chinois. Le piment et l’ail sont la base de chaque repas.

Poulet sauté au basilic thaï
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Poulet sauté au basilic thaï

En Thaïlande, le Gai Pad Kaphao, est parfois accompagné d’un œuf au plat, servi au-dessus. Il est également à noter qu’il se déguste très relevé !

Sambal Oelek
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Sambal Oelek

Le Sambal Oelek est une pâte de piment additionnée de vinaigre, sel et épices diverses.

Deux petites sauces indispensables
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Deux petites sauces indispensables

La table d’un repas asiatique est un défilé perpétuel de petites sauces en tout genre.

Sauce piment forte
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Sauce piment forte

Pour les amateurs de sensations fortes, la Hot Chili Sauce est faite pour vous !

Sauce piment douce
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Sauce piment douce

Elle accompagne les rouleaux de printemps, viandes, nouilles sautées et omelettes.