Tag: "poivre noir"

Araignées grillées à Skun, Cambodge
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Araignées grillées à Skun, Cambodge

Du trou dans la terre à la poêle à frire, les insectes et araignées sont une mine d’or pour les chasseurs, les intermédiaires et les restaurateurs.

Poivre
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Poivre

Le poivre, originaire du sud-ouest de l’Inde, surnommé « le Roi des épices » est sans doute aujourd’hui l’épice la plus utilisée dans le monde.

Deux petites sauces indispensables
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Deux petites sauces indispensables

La table d’un repas asiatique est un défilé perpétuel de petites sauces en tout genre.