Tag: "Sambal"

Nouilles épicées à l'indonésienne
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Nouilles épicées à l’indonésienne

Que ce soit avec des nouilles asiatiques aux œufs ou des spaghettis, cette recette peut être adaptée en fonction des ingrédients que vous avez à portée de main.

Sambal Oelek
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Sambal Oelek

Le Sambal Oelek est une pâte de piment additionnée de vinaigre, sel et épices diverses.

Cuisine d’Indonésie
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Cuisine d’Indonésie

Au cours des siècles, la cuisine indonésienne fut influencée par ses différents conquérants : Chinois, Indiens, Portugais, Hollandais et Anglais. Une cuisine riche et variée qui est très souvent considérée comme l’une des meilleures au monde.