Tag: "feuille pandanus"

Pimpin
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Pimpin

Le pimpin, fruit du vacoa ou arbre à pandan, est gros et hérissé de protubérances de couleur pourpres. Le fruit ne tombe jamais de l’arbre, il sèche tout simplement. Pour le consommer, débarrasser le fruit de ses “gousses” et ne garder que le coeur. Le fruit entre dans la composition de plats salés ou sucré. […]